扣麻将是一种流行于中国多个地区的麻将玩法，其核心特点是玩家需要扣住某些牌不让对手碰或杠，从而控制牌局节奏。与传统麻将相比，扣麻将更注重防守和策略。
扣麻将的规则在不同地区有所差异，但核心的扣牌机制是共通的。玩家需要根据手牌情况和牌局进展，灵活决定何时扣牌、扣什么牌。
当判断对手可能听牌时，扣住安全牌防止点炮。优先扣住生张和对手可能需要的牌，特别是场面上已经出现过的牌的同花色牌。
当自己手牌较好时，扣住关键张阻止对手碰杠，加快自己听牌速度。特别是扣住对手可能需要的中间张，打乱对手节奏。
通过扣牌传递虚假信息，误导对手判断。例如扣住安全牌让对手以为你在防守，实则准备进攻，反之亦然。
扣牌的时机选择至关重要：
游戏初期，扣牌应以观察为主。优先扣住以下几种牌：
开局阶段不宜过度扣牌，以免影响自己手牌组合。
牌局进入中期，扣牌策略需要更加灵活：
中局是扣牌最能影响牌局走向的阶段。
牌局进入尾声，扣牌以防守为主：
终局阶段，一次错误的扣牌可能导致直接点炮，需要格外谨慎。
扣麻将与普通麻将的主要区别在于"扣牌"机制。在扣麻将中，玩家每轮可以选择扣住一张牌，被扣的牌在本轮中不能被其他玩家碰或杠。这一机制增加了游戏的策略性和防守要素，玩家需要更仔细地观察牌局和对手动向。
扣牌通常有以下限制：1) 每轮只能扣一张牌；2) 不能扣已经亮明的牌（如已碰、杠的牌）；3) 扣牌效果通常持续到下一轮自己摸牌前；4) 部分地区规则中，扣牌后本回合不能胡牌。具体规则可能因地区而异。
判断扣什么牌需要考虑多个因素：1) 牌局阶段（早期、中期、后期）；2) 自己手牌情况；3) 对手的出牌习惯和可能需要的牌；4) 牌河中已出现的牌。一般来说，早期扣可能被碰杠的牌，中期扣关键中间张，后期扣安全牌防点炮。
扣麻将的高级技巧包括：1) 心理战术扣牌，通过扣牌传递虚假信息；2) 记忆扣牌，记住对手扣过的牌推断其手牌；3) 节奏控制，通过扣牌打乱对手节奏；4) 风险平衡，在进攻和防守之间找到最佳平衡点；5) 读牌技巧，通过对手动作判断其手牌情况。
扣麻将的计分通常包括基础番数加上扣牌加分。基础番数计算与传统麻将类似（如清一色、碰碰胡等），扣牌成功通常有额外加分（如1-2番）。部分地区规则中，成功扣住关键牌阻止对手胡牌会有更高加分。具体计分方式需参考当地规则。